Efecte de la Dieta Mediterrània en la prevenció cardiovascular.

Un article recent de revisió publicat a la Revista Espanyola de Cardiologia, demostra l’eficàcia de la dieta mediterrània en la prevenció cardiovascular i els seus beneficis tant en malaltia coronària, com en ictus, insuficiència cardíaca, o malaltia arterial perifèrica.

En aquest article es revisen nombroses publicacions i estudis i conclouen de forma rotunda en l’efecte beneficiós de la mateixa.

La Dieta Mediterrània es caracteritza per una ingesta d’oli verge d’oliva elevada, fruita, nous i llegums i una baixa ingesta de carn vermella, carns processades i dolces. L’alcohol es consumeix amb moderació i durant els àpats.

Ens ha cridat l’atenció els 8 mites sobre la dieta mediterrània, que serà el que avui comentarem:

1. La dieta mediterrània no és vegetariana, es basa en el consum de vegetals però no de manera exclusiva.
2. La pizza d’estil americà, s’ha de considerar fast food, no forma part de la dieta mediterrània.
3. La preocupació de consum de begudes alcohòliques no és tant pel consum d’etanol, sinó pel patró de consum
4. L’alvocat, amb moltes propietats, no és propi de la dieta mediterrània, prové de fet de sud amèrica
5. Altres aliments com quinoa, margarina, patata, tofu o xips no pertanyen a la dieta mediterrània.
6. La soja no pertany a la dieta mediterrània.
7. La dieta indo-mediterrània no pertany a la dieta mediterrània.
8. Una dieta amb moderat o baix consum de greixos no és una Dieta mediterrània. La dieta mediterrània té un consum de greixos al voltant del 30-45%, però el que és important no és la quantitat sinó el tipus de greix.

Al món globalitzat en què vivim, el patró dietètic es barreja i dilueix… actualment no tot el que es menja a la Mediterrània és dieta mediterrània ni les ‘exportacions’ a la resta del món solen ser dieta mediterrània.

Recordeu, la dieta mediterrània es basa en consum d’oli verge d’oliva, aliments d’origen vegetal com fruites, verdures, llegums i fruits secs i per descomptat peix. Consum reduït de carns vermelles o carns processades i queden fora els productes ultraprocessats.

No dubtis a consultar amb la Dra. Torregrosa i avaluar el risc cardiovascular per poder ajustar l’alimentació per tal d’obtenir el màxim profit de la mateixa.