L’anàlisi de l’alimentació que segueix cada persona respecte a les seves necessitats és bàsic per a establir i pautar una dieta hipocalòrica tradicional.
Habitualment, hi ha qui fa un gran esforç per disminuir l’aport calòric de la seva alimentació i per desconèixer els mecanismes metabòlics d’ajustament, està fent l’efecte contrari.
La dieta hipocalòrica, és la més fisiològica, encara que no la més ràpida.
És necessari conèixer a la persona, el seu estil de vida, els seus gustos d’alimentació i els seus horaris per tal de poder ajustar de forma efectiva una bona dieta hipocalòrica.