La nutrició equilibrada és una inquietud creixent en la nostra societat. Per entendre l’equilibri en l’alimentació, hem de conèixer què són els macro i els micronutrients.
Els macronutrients són aquells nutrients que l’organisme necessita en grans quantitats, aquests serien els glúcids, els lípids i les proteïnes. Els macronutrients aporten bàsicament energia a l’organisme.
Els micronutrients, són aquells nutrients que l’organisme necessita en petites quantitats i són les vitamines i minerals. El fet de necessitar poca quantitat no els resta importància, ja que el seu paper és vital en el correcte funcionament de l’organisme.
Una persona sana que segueixi una dieta equilibrada, sol tenir cobertes les necessitats de micronutrients, no és així en el cas de malalties, període previ a l’embaràs, embaràs, lactància i edats avançades.
Els micronutrients imprescindibles són les Vitamines A, C, D, E, K, tiamina, riboflavina, niacina, àcid pantotènic, biotina, Vit B6, Vit B12, àcid fòlic i àcids grassos essencials.
En què aliments podem trobar-los?
La vitamines A, C, D, E, selinio i Zn els podem trobar en les fruites i verdures. Són grans antioxidants i ens ajuden a la formació dels òrgans de el cos.
Els àcid grassos essencials els trobem en els lactis i ous, en l’oli, el peix i la carn. Els àcids grassos no saturats són els beneficiosos per a l’organisme, els saturats s’han de consumir en baixa quantitat.
Així doncs, si seguim una dieta sana i equilibrada tindrem complet el nostre aportació diària, però en estats carencials o situacions d’elevat requeriment com serien l’embaràs, la lactància o la menopausa, recuperació postquirúrgica, situacions d’estrès, exercici intens quedaria justificada la suplementació de aquests micronutrients. Són recomanables també com a suplement coadjuvant a tractaments corporals dirigits a tractar greix localitzat o cel·lulitis.
Com a resum podem dir que l’alimentació equilibrada, l’exercici moderat, i mantenir l’estrès en nivells baixos són bàsics per mantenir un bon equilibri físic i mental. En cas que algun d’aquests pilars falli, la suplementació amb micronutrició pot ajudar a reestablir-ho.
Consulta al teu metge si estàs en alguna de les situacions de carència potencial i deixa’t aconsellar.
Dra. Ana Molina
Medicina Estètica i Nutrició
Comentaris recents