En aquests moments en qu\u00e8 ens trobem, lluitant enmig de la pand\u00e8mia per COVID-19, sabem que la bona o mala evoluci\u00f3 de la malaltia dep\u00e8n en gran part de la capacitat de resposta del nostre sistema immunitari. I, \u00bfpodem influir d’alguna manera sobre la capacitat del nostre sistema immune?
\nLa resposta \u00e9s s\u00ed.<\/p>\n
Si b\u00e9 no \u00e9s l’\u00fanic factor, l’alimentaci\u00f3 \u00e9s un factor important i modificable que actua sobre la resposta immunit\u00e0ria. Hi ha estudis cient\u00edfics que demostren que una correcta alimentaci\u00f3 \u00e9s un factor d’ajuda i una alimentaci\u00f3 deficient empitjora la resposta davant les infeccions.<\/p>\n
Com ha de ser l’alimentaci\u00f3 per afavorir a sistema immune?<\/strong> Com a resum, podem concloure que per estimular el nostre sistema immune:<\/p>\n -Hem de seguir una dieta equilibrada, variada i rica en aliments d’origen vegetal.
\nLa resposta \u00e9s f\u00e0cil, ha de ser variada, equilibrada i amb elevat nombre d’aliments d’origen vegetal.
\nQue sigui variada vol dir que hem de menjar de tot i de forma moderada. Que sigui equilibrada vol dir que hem d’ingerir hidrats de carboni en un 50% aproximadament, prote\u00efnes un 15% i greixos un 30%. Els hidrats de carboni en forma d’absorci\u00f3 lenta com pa, patata, pasta, llegum o arr\u00f2s. Les prote\u00efnes d’alt valor biol\u00f2gic s\u00f3n les d’origen animal com la carn, el peix o els ous. La carn que hem de consumir \u00e9s carn magra. En cas de seguir una alimentaci\u00f3 vegetariana o vegana, obtindrem prote\u00efnes d’alt valor biol\u00f2gic barrejant llegums amb cereals com el cl\u00e0ssic i bon\u00edssim plat de llenties amb arr\u00f2s. Els greixos han de ser mono o poliinsaturats, no els saturats o trans. Un truc per diferenciar-les seria el seg\u00fcent: els greixos monoinsaturats s\u00f3n l\u00edquides a temperatura ambient, els saturats i les trans s\u00f3n s\u00f2lides a temperatura ambient. L’oli d’oliva, el peix blau, la fruita seca o la soja o llinosa s\u00f3n fonts de greix saludable.
\nEls probi\u00f2tics, que s\u00f3n organismes vius amb un efecte demostrat sobre el microbiota intestinal, poden modular positivament el sistema immune. Els l\u00e0ctics fermentats com el iogurt o quefir s\u00f3n rics en probi\u00f2tics Les vitamines que ens ajuden a augmentar la producci\u00f3 d’interfer\u00f3, d’anticossos o a mantenir la barrera cut\u00e0neo-mucosa en bones condicions s\u00f3n la Vit C Vit E, Vit A i betacarotens que podem trobar en els c\u00edtrics, oli d’oliva i ous, l\u00e0ctics i verdures verdes i ataronjades respectivament. El d\u00e8ficit del complex Vit B, espec\u00edficament de la Vit B12 d\u00f3na lloc a an\u00e8mia, leucop\u00e8nia i alteraci\u00f3 de les defenses entre altres patologies. La clau \u00e9s que la vit B12 nom\u00e9s s’obt\u00e9 d’aliments d’origen animal com el fetge, el marisc, la carn, el peix o el rovell d’ou entre d’altres, per aix\u00f2 \u00e9s summament important suplementar-ho en aquelles persones que segueixin una dieta vegetariana o vegana.
\nLa ingesta adequada de ferro, seleni i zinc ajuden tamb\u00e9 al nostre sistema immune. Els llegums s\u00f3n riques en ferro i per millorar la seva absorci\u00f3 conv\u00e9 consumir-les juntament amb altres aliments rics en vit C com s\u00f3n el tom\u00e0quet, les verdures o els c\u00edtrics. Aliments rics en seleni i zinc serien les mongetes, l’all, el cogombre o les nous. L’estr\u00e8s, la falta de son o l’exercici a alt nivell, podrien influir negativament sobre el sistema immunol\u00f2gic, l’envelliment i la salut en general.<\/p>\n
\n-Conv\u00e9 tenir un descans adequat
\n-Tenir activitat f\u00edsica, especialment aer\u00f2bica moderada
\n-Si la dieta no \u00e9s equilibrada o ens trobem en una situaci\u00f3 d’augment de demanda, conv\u00e9 prendre suplements nutricionals
\n-Algunes plantes medicinals com l’all, la farigola o l’equin\u00e0cia tenen un paper afavoridor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"